Hmmm vous sentez cette odeur de printemps qui pointe le bout de son nez?
Oui oui on adore tous cette nouvelle saison qui commence et pour bien la démarrer je vous propose une nouvelle liste de fruits & légumes de saison. Bon elle est plus courte que le mois précédent car on est dans une période un peu transitoire.
Légumes:
Artichaut, Asperge, betterave, blette, carotte, chou-feur, concombre, céleri, endive, laitue, navet, oignons, petits-pois, poireau, pomme de terre, radis, épinard.
Fruits:
Citron, pamplemousse, pomme. (La liste est courte)
Même s’il y a moins de choix que d’habitude on a de quoi se nourrir pour le mois tout de même! Vous avez des idées? Non?
Et bien moi si, alors c’est parti ;D
Pour une entrée tout en légèreté:
L’artichaut à l’honneur, tout simple cuit vapeur mais c’est comme ça qu’il sera encore meilleur, avec une sauce allégée (la recette est ici).
Sinon pour l’artichaut rien de compliqué, tu le lave, tu le coupe en 2 et tu le fais bouillir dans de l’eau salée. Il est cuit quand le coeur est tendre :).
Pour le plat:
Quiche crémeuse poireau & tofu fumé servie avec une salade verte et des asperges fraiches:
Le dessert:
le meilleur pour la fin, le gâteau de pâques allégé 🙂
J’espère que cette article t’aura plu!!
(S’il te plait, n’utilise pas mes photos sans demande préalable et si tu souhaites t’inspirer de cette recette merci de la mentionner dans ton blog ou réseau avec un lien de cette page.)
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A bientôt.
Alice ♥
Diet'équilibre 